(ebr. Ḥōrēb) Nella Bibbia, monte sul quale Mosè ha varie teofanie
e promulga la legge agli Ebrei
Il nome sembra sinonimo di Sinai ed è probabile che l’impiego dell’uno o dell’altro dipenda
dalle diverse fonti in cui compare.
E’ in Horeb che l’angelo del Signore gli apparve in una fiamma di fuoco in mezzo a un
roveto. Egli guardò ed ecco: il roveto ardeva nel fuoco, ma quel roveto non si consumava.
Vino ottenuto dalla coltivazione biologica delle uve Sangiovese.
Un vino dalla grande ricchezza olfattiva; si avvertono note di frutta rossa, integrate da
piacevoli note speziate.
Il colore è rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento.
Il vino si presenta con una buona morbidezza, il sorso è fresco e lungo. Vino da tutto pasto
si accompagna benissimo alla classica bistecca fiorentina alla brace, oppure arrosto di
maiale, stracotti.
