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Alma Vino Rosè Frizzante
9,50 €
75 cl – 11% vol.
Colore leggermente rosato tipico del mosto di uve Sangiovese spremute in modo soffice; va gustato fresco come aperitivo ma anche a fine pasto con prodotti di pasticceria.
Vitigno
100% Sangiovese.
Esame Organolettico
Colore: rosato tenue.
Olfatto: profumo delicato con note fruttate.
Gusto: gusto brioso, armonico e fresco.
Gradazione alcolica: 11%
Vinificazione
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Fermentazione: dopo un breve periodo di decantazione a bassa temperatura, il mosto limpido viene messo a fermentare in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata per una lenta presa di spuma.
Affinamento: 3 mesi in vasche d'acciaio.
Zona di Produzione
Ubicazione: zone collinari di Loppiano a Nord-Est del Chianti. Terreno principalmente argilloso e limoso.
Altimetria: 250-300 ml.
Esposizione: Sud.
Consigli
Temperatura di servizio: 8°C.
Abbinamento: Il consumo è perfetto come aperitivo, accompagnandosi bene con crostini estivi di verdure, con taglieri di salumi e formaggi, primi freddi ma anche a fine pasto, con prodotti di pasticceria e gelateria.
