Alma Vino Rosè Frizzante

Vitigno
100% Sangiovese.

Esame Organolettico
Colore: rosato tenue.
Olfatto: profumo delicato con note fruttate.
Gusto: gusto brioso, armonico e fresco.
Gradazione alcolica: 11%

Vinificazione
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Fermentazione: dopo un breve periodo di decantazione a bassa temperatura, il mosto limpido viene messo a fermentare in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata per una lenta presa di spuma.
Affinamento: 3 mesi in vasche d'acciaio.

Zona di Produzione
Ubicazione: zone collinari di Loppiano a Nord-Est del Chianti. Terreno principalmente argilloso e limoso.
Altimetria: 250-300 ml.
Esposizione: Sud.

Consigli
Temperatura di servizio: 8°C.
Abbinamento: Il consumo è perfetto come aperitivo, accompagnandosi bene con crostini estivi di verdure, con taglieri di salumi e formaggi, primi freddi ma anche a fine pasto, con prodotti di pasticceria e gelateria.

Vine

100% Sangiovese.

Esame Organoleptic

Color: pale pink.

Nose: delicate aroma with fruity notes.

Taste: lively, harmonious and fresh.

Alcohol content: 11%

Vinification

Training system: spurred cordon.

Fermentation: after a short period of decanting at low temperature, the clear must is fermented in steel tanks at controlled temperature for a slow fermentation.

Aging: 3 months in steel tanks.

Production Area

Location: hilly areas of Loppiano in the North-East of Chianti. Mainly clay and silty soil.

Altimetry: 250-300 ml.

Exposure: South

Advices

Serving temperature: 8 ºC.

Matching: The consumption is perfect as an aperitif, well with summer vegetable croutons, with platters of cold meats and cheese, first cold but also at the end of a meal, with pastry and ice cream products.