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Chianti DOCG Biologico 2020
8,00 €
75 cl – 13% vol.
Vino Chianti ottenuto da uve di Sangiovese con l’aggiunta di uve provenienti da vitigni complementari di Colorino.
Vitigno
95% Sangiovese, 5% Colorino.
Esame Organolettico
Colore: rosso rubino cristallino.
Olfatto: frutti maturi, iris e prugna.
Gusto: ritroviamo anche qui frutti rossi maturi dal profilo armonico e fine. Acidità equilibrata, morbidezza e persistenza donata dal nostro terroir.
Gradazione alcolica: 13%
Vinificazione
Sistema di allevamento: cordone speronato, vendemmia manuale.
Fermentazione: alla svinatura il vino viene decantato a temperatura controllata.
Affinamento: vasche di cemento.
Zona di Produzione
Ubicazione: zone collinari di Loppiano a Nord-Est del Chianti. Terreno principalmente argilloso e limoso.
Altimetria: 250-300 ml.
Esposizione: Sud.
Consigli
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Abbinamento: ideale con primi di carne, selvaggina, formaggi semi-stagionati e zuppe di legumi.
