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Chianti DOCG Biologico 2020- Chianti Organic Red Wine DOCG 2020
8,00 €
75 cl – 13% vol.
Vino Chianti ottenuto da uve di Sangiovese con l’aggiunta di uve provenienti da vitigni complementari di Colorino.
Chianti wine made from Sangiovese grapes with the addition of grapes from complementary vines of Colorino
Vitigno
95% Sangiovese, 5% Colorino.
Esame Organolettico
Colore: rosso rubino cristallino.
Olfatto: frutti maturi, iris e prugna.
Gusto: ritroviamo anche qui frutti rossi maturi dal profilo armonico e fine. Acidità equilibrata, morbidezza e persistenza donata dal nostro terroir.
Gradazione alcolica: 13%
Vinificazione
Sistema di allevamento: cordone speronato, vendemmia manuale.
Fermentazione: alla svinatura il vino viene decantato a temperatura controllata.
Affinamento: vasche di cemento.
Zona di Produzione
Ubicazione: zone collinari di Loppiano a Nord-Est del Chianti. Terreno principalmente argilloso e limoso.
Altimetria: 250-300 ml.
Esposizione: Sud.
Consigli
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Abbinamento: ideale con primi di carne, selvaggina, formaggi semi-stagionati e zuppe di legumi.
Vine
95% Sangiovese, 5% Colorino.
Esame Organoleptic
Color: crystalline ruby red.
Nose: ripe fruit, iris and plum.
Taste: here we find ripe red fruits with a harmonious and fine profile. Balanced acidity, softness and persistence given by our terroir.
Alcohol content: 13%
Vinification
Breeding system: spurred cord, manual harvest.
Fermentation: when racking the wine is decanted at a controlled temperature.
Aging: cement tanks.
Production Area
Location: hilly areas of Loppiano in the North-East of Chianti. Mainly clay and silty soil.
Altimetry: 250-300 ml.
Exposure: South
Advice
Serving temperature: 18-20 ºC.
Matches: ideal with first courses of meat, game, semi-aged cheeses and soups of legumes. Grape variety
95% Sangiovese, 5% Colorino.
Esame Organoleptic
Color: crystalline ruby red.
Nose: ripe fruit, iris and plum.
Taste: here we find ripe red fruits with a harmonious and fine profile. Balanced acidity, softness and persistence given by our ground
Alcohol content: 13%
Vinification
Breeding system: spurred cord, manual harvest.
Fermentation: when racking the wine is decanted at a controlled temperature.
Aging: cement tanks.
Production Area
Location: hilly areas of Loppiano in the North-East of Chianti. Mainly clay and silty soil.
Altimetry: 250-300 ml.
Exposure: South.
Advices
Serving temperature: 18-20 ºC.
Matches: ideal with first courses with meat, game, semi-aged cheeses and soups of legumes.
