Vini
Villa Eletto
Bianco Toscano IGT
13.5 % vol.
750ml
Villa storica e residenziale situata all’interno della cittadella di Loppiano.
Vino bianco, ottenuto da una base di Chardonnay e di altre uve a bacca bianca coltivate nelle colline della zona del Chianti, in un suolo ricco di minerali. Le uve sono vinificate secondo i criteri dell’agricoltura biologica. Vendemmia manuale in cassetta e successiva spremitura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino si presenta di colore paglierino intenso. Aroma fruttato con note di agrumi e frutta tropicale, su cui spiccano piacevoli sentori di fiori bianchi. Al palato è fresco, con una buona sapidità e mineralità, pieno e ben equilibrato con un finale elegante. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 10-12 C, accompagnandolo a piatti leggeri come carni bianche, pesce, antipasti a base di verdure.
Esame Organolettico
Uve: 80% Chardonnay, Müller-Thurgau e Trebbiano.
Colore: giallo paglierino intenso.
Olfatto: bouquet fine, frutta estiva e aromatica.
Gusto: l’acidità e la complessità ben equilibrata donano freschezza a questo vino di pronta beva.
Gradazione alcolica: 13,5%
Vinificazione
Sistema di allevamento: cordone speronato, vendemmia manuale seguendo la curva di maturazione.
Fermentazione: pressatura soffice dei grappoli. La fermentazione del mosto, senza vinacce, avviene a temperatura controllata.
Affinamento: in vasche d’acciaio per 3 mesi.
Descrizione
Villa Eletto, realizzato principalmente con Chardonnay e uve a bacca bianca del Chianti, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, questo vino ha un colore paglierino intenso e offre aromi fruttati di agrumi e frutta tropicale, con un tocco di fiori bianchi. Fresco, sapido e minerale al palato, si sposa perfettamente con piatti leggeri come carni bianche, pesce e antipasti a base di verdure. Si consiglia di servirlo a 10-12°C.
Zona di Produzione
Ubicazione: zone collinari di Loppiano a Nord-Est del Chianti. Terreno principalmente argilloso e limoso.
Altimetria: 250-300 ml.
Esposizione: Sud.
Consigli
Temperatura di servizio: 8°C.
Abbinamento: ideale con piatti di pesce, antipasti e carni bianche.
