La Cantina
Fattoria di Loppiano 4.0 è una cantina improntata nel fare, quel fare che significa essere co-creatori avendo cura di quanto abbiamo ereditato. Diceva S.Francesco d’Assisi che, quando usiamo, oltre alla mano e alla testa, il cuore, diventiamo artisti non solo artigiani.
Con le mani allora coltiviamo e raccogliamo le uve autoctone, come il Sangiovese, il Trebbiano Toscano, il Canaiolo, il Colorino – antico vitigno etrusco dal colore intenso- ma anche uve internazionali come lo Chardonnay, il Merlot, il Cabernet. Con la testa immaginiamo e troviamo soluzioni innovative; con il cuore amiamo quello che facciamo perché diventi bello.
Fattoria Loppiano 4.0 è una società agricola che produce olio e vino certificati Bio.
I nostri 25 ettari di vigneti si estendono sulle colline del Chianti, terra di antiche tradizioni vitivinicole, in frazione Loppiano (comune di Figline e Incisa Valdarno – Firenze). A questi si aggiungono 20 ettari di uliveti, 34 di seminativi e gli ulteriori di boschi, per un totale di 190 ettari.
La fattoria produce, oltre a una gamma di vini rossi e bianchi, in cui non poteva mancare un ” Chianti DOCG” ( l’Horeb) ed un ” Chianti Riserva” affinato ed invecchiato per un periodo non inferiore a quattro anni ( l’Esichia), uno speciale Sangiovese vinificato in bianco, olio extravergine d’oliva toscano, vin santo per accompagnare momenti meditativi e di festa e la grappa fatta con vinacce di Sangiovese in purezza.
L’ospitalità
Ospitalità, dal greco filoxenia, significa amore per lo straniero, accoglienza. Qui l’ospitalità è sacra e possiamo offrila nelle nostre strutture di Villa di Tracolle e negli agriturismi vicini.
E, oltre a farvi sentire a casa, vi condurremo nelle nostre degustazioni e nei nostri eventi tematici.
