IL BIOLOGICO E’ VITA IN ATTO, POESIA INTERMINABILE
La Cantina
Fattoria di Loppiano 4.0 è una cantina improntata nel fare, quel fare che significa essere co-creatori avendo cura di quanto abbiamo ereditato. Diceva S.Francesco d’Assisi che, quando usiamo, oltre alla mano e alla testa, il cuore, diventiamo artisti non solo artigiani.
Con le mani allora coltiviamo e raccogliamo le uve autoctone, come il Sangiovese, il Trebbiano Toscano, il Canaiolo, il Colorino – antico vitigno etrusco dal colore intenso- ma anche uve internazionali come lo Chardonnay, il Merlot, il Cabernet. Con la testa immaginiamo e troviamo soluzioni innovative; con il cuore amiamo quello che facciamo perché diventi bello.
Fattoria Loppiano 4.0 è una società agricola che, dal 2001, produce olio e vino certificati Bio.
I nostri vigneti si estendono sulle colline del Chianti, terra di antiche tradizioni vitivinicole, in frazione Loppiano (comune di Figline e Incisa Valdarno – Firenze). A questi si aggiungono 20 ettari di uliveti e 40 di seminativi e boschi, per un totale di 190 ettari di proprietà.
La fattoria produce, oltre a una gamma di vini rossi e bianchi, in cui non poteva mancare uno speciale Sangiovese vinificato in bianco, olio extravergine d’oliva toscano, vin santo per accompagnare momenti meditativi e di festa e la grappa fatta con vinacce di Sangiovese in purezza.
Fattoria 4.0 coltiva la terra in base ai principi dell’agricoltura biologica puntando a una valorizzazione della natura con il fine di produrre beni e servizi agricoli di alta qualità. Essere Bio è per noi è una vocazione ante litteram, è guardare al futuro come nostra eredità
L’ospitalità
Ospitalità, dal greco filoxenia, significa amore per lo straniero, accoglienza. Qui l’ospitalità è sacra e possiamo offrila nelle nostre strutture di Villa di Tracolle e negli agriturismi vicini.
E, oltre a farvi sentire a casa, vi condurremo nelle nostre degustazioni e nei nostri eventi tematici.
